一、CMJS10-1-MY型廚房設備自動滅火裝置簡介
1、廚房灶臺自動滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。
2、我公司經(jīng)過多年努力研發(fā)生產(chǎn)的CMJS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗，結合本公司的全新設計理念，進一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。
3、廚房滅火裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。
4、CMJS型廚房設備自動滅火裝置所使用的滅火藥劑為我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用油專用滅火藥劑，該藥劑無色、無味、無毒、無污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復燃。
5、廚房滅火系統(tǒng)已通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構件質量監(jiān)督檢驗中心檢測合格。
6、廚房自動滅火設備可廣泛應用于賓館、酒店、機關、院校、醫(yī)院等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)事單位的廚房。該裝置可對灶具
排煙罩和排煙管道實施自動監(jiān)控滅火，并具有關斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。
各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業(yè)的廚房、煙道存在著極危險的火災隱患，特別是烹調(diào)、油炸食品時高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災。隱患險于明火，防范勝于救災，本設備為社會消除火災隱患，確保人民群眾的生命財產(chǎn)安全，構建和諧社會提供可靠的保證。
二、CMJS10-1-MY型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。
2、廚房自動滅火裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到快速滅火的目的。
3、廚房滅火設備啟動使燃氣閥自動關閉，徹底把燃氣切斷，并通過微動開關啟動聲光報警系統(tǒng)，開始報警。
4、滅火藥劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫，以防止二次復燃。
5、廚房設備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設備所不能替代的。
注：平時灶臺熱量達不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。
三、CMJS10-1-MY型廚房設備自動滅火裝置技術參數(shù)
裝置最大
工作壓力 |
15MPa |
使用溫度 |
0℃-55℃ |
滅 火
種 類 |
油鍋火 |
驅動氣
體名稱 |
氮 氣 |
驅 動 瓶
充裝壓力 |
12MPa |
感溫器公稱
動作溫度 |
183℃ |
滅火藥
劑名稱 |
食用油專用
滅火藥劑 |
藥 劑
充裝量 |
10L |
有效噴射
時 間 |
≥30S |
四、CMJS10-1-MY型廚房設備自動滅火裝置設備配置表
| 型 號 |
主控箱體
尺 寸 |
滅火劑
容 量 |
霧化噴頭
數(shù) 量 |
感溫探測器數(shù)量 |
保護范圍
（包括煙罩） |
| CMJS10-1-MY |
480×600×235mm |
10L×1 |
1-8個 |
1-5個 |
3-5米 |
| CMJS18-2-MY |
680×600×235mm |
10L×2 |
9-16個 |
5-7個 |
6-8米 |
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