一、CMDS20-2-CGF廚房設(shè)備滅火裝置產(chǎn)品概述
廚房灶臺自動滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。
廚功夫經(jīng)過多年努力研發(fā)生產(chǎn)的CMDS型廚房設(shè)備自動滅火裝置，吸取了國內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗，結(jié)合廚功夫的全新設(shè)計理念，進(jìn)一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。
廚房滅火裝置采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、機(jī)械應(yīng)急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便。
CMDS型廚房設(shè)備自動滅火裝置所使用的滅火藥劑為廚功夫研發(fā)生產(chǎn)的食用油專用滅火藥劑，該藥劑無色、無味、無毒、無污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復(fù)燃。
CMDS20-2-CGF雙瓶組廚房自動滅火設(shè)備：保護(hù)5-8個油鍋灶臺，3~8秒內(nèi)滅火，安全可靠，三種啟動方式。
廚房滅火系統(tǒng)已通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測合格（自愿性3C證書編號Z2018081807000114）。
廚房自動滅火設(shè)備可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校、醫(yī)院等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)事單位的廚房。該裝置可對灶具排煙罩和排煙管道實施自動監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。
各大賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校及餐飲業(yè)的廚房、煙道存在著極危險的火災(zāi)隱患，特別是烹調(diào)、油炸食品時高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災(zāi)。隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，本設(shè)備為社會消除火災(zāi)隱患，確保人民群眾的生命財產(chǎn)安全，構(gòu)建和諧社會提供可靠的保證。
二、CMDS20-2-CGF廚房設(shè)備滅火裝置結(jié)構(gòu)原理
1.廚房灶臺油鍋溫度達(dá)到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而自動啟動廚房設(shè)備滅火裝置。
2.廚房自動滅火裝置自動啟動同時，驅(qū)動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達(dá)到快速滅火的目的。
3.廚房滅火設(shè)備啟動時通過微動開關(guān)啟動聲光報警系統(tǒng)，開始報警。
4.滅火藥劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫，以防止二次復(fù)燃。灑水降溫5分鐘。
5.廚房設(shè)備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。
注：平時灶臺熱量達(dá)不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。即使誤噴本公司產(chǎn)品設(shè)置2秒內(nèi)緊急按鈕防止誤噴功能。
三、CMDS20-2-CGF廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)參數(shù)
| 型號 |
CMDS20-2-CGF |
| 名稱 |
廚房設(shè)備滅火裝置 |
| 品牌 |
廚功夫（蘇州） |
| 啟動方式 |
手動啟動、自動啟動、機(jī)械應(yīng)急啟動 |
| 控制方式 |
電控+機(jī)械 |
| 信號源 |
183℃感溫裝置+信號裝置 |
| 藥劑 |
雙瓶共20L |
| 噴嘴數(shù)量 |
根據(jù)廚房設(shè)備具體情況設(shè)定（雙瓶組設(shè)備最多保護(hù)點(diǎn)為17個） |
| 滅火劑持續(xù)噴射時間 |
≥10s |
| 冷卻水噴灑時間 |
≥ 5min |
| 驅(qū)動壓力 |
6-8MPa |
| 保護(hù)范圍 |
灶臺+排煙道 |
| 藥劑管連接 |
卡壓式（不需攻牙，施工迅速） |
| 降溫清洗 |
自來水 |
| 電源 |
220V市電+24V備用電源 |
| 設(shè)備狀態(tài) |
指示燈+聲光報警器 |
| 工作環(huán)境溫度 |
4℃～55℃ |
四、CMDS20-2-CGF廚房設(shè)備滅火裝置設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)
1.解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。
2.檢查灶臺上方每個感溫元件，并進(jìn)行調(diào)整。
3.拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進(jìn)行檢查、清洗。
4.更換霧化噴嘴防護(hù)膠帽。
5.調(diào)試自動監(jiān)控機(jī)構(gòu)，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統(tǒng)應(yīng)動作靈敏無卡滯現(xiàn)象，確保廚房設(shè)備滅火裝置正常工作。
6.調(diào)試手動啟動裝置。
7.更換已經(jīng)老化的零部件。
8.各零部件檢測合格后復(fù)位，廚房設(shè)備滅火裝置進(jìn)入正常工作狀態(tài)。
9.即時維修：當(dāng)發(fā)生故障而業(yè)主值班人員又無法排除時，電話通知有關(guān)人員前往維修。
10.清洗廚房滅火裝置。
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