依據(jù)CJJ12-2013《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》

　　4.2.1 設(shè)置灶具的房間除應(yīng)符合本規(guī)程第4.1.1條的規(guī)定外尚應(yīng)符合下列要求：

　　1.設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門(mén)并與臥室、起居室等隔開(kāi)。

　　2.設(shè)置灶具的房間凈高不應(yīng)低于2.2m。

GB55009-2021《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》

　　5.3.3 用戶(hù)燃?xì)夤艿兰案郊?yīng)結(jié)合建筑物的結(jié)構(gòu)合理布置，并應(yīng)設(shè)置在便于安裝、檢修的位置，不得設(shè)置在下列場(chǎng)所：臥室、客房等人員居住和休息的房間。

GB50028-2006《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（2020修訂版）

　　10.4.4 家用燃?xì)庠畹脑O(shè)置應(yīng)符合下列要求：

　　1.燃?xì)庠顟?yīng)安裝在有自然通風(fēng)和自然采光的廚房?jī)?nèi)。利用臥室的套間（廳）或利用與臥室連接的走廊作廚房時(shí)，廚房應(yīng)設(shè)門(mén)并與臥室隔開(kāi)。

以上條款制定的主要目的為：將室內(nèi)設(shè)置燃具的場(chǎng)所與人員休息和聚集的場(chǎng)所在空間上分隔開(kāi)，以防止泄漏的燃?xì)夂蜔煔饬魅肫鹁邮液团P室而引發(fā)著火、爆炸或中毒死亡事故，最大程度的保障人身安全。

綜上，設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門(mén)。

而開(kāi)放式廚房也的確很多燃?xì)夤居姓f(shuō)明，敞開(kāi)式廚房不給通燃?xì)?，如下圖：

再如，西安城投秦華燃?xì)饧瘓F(tuán)出臺(tái)了燃?xì)獍踩[患有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法。五種燃?xì)獍踩[患，可進(jìn)行舉報(bào)。一是燃?xì)夤艿辣徽級(jí)海細(xì)夤艿涝獾降谌狡茐?、泄漏，燃?xì)夤艿来┰矫荛]空間；二是暗廚房、開(kāi)放式廚房未整改且使用天然氣，使用直排式熱水器或使用未帶熄火保護(hù)裝置的燃?xì)饩?；三是工商客?hù)未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警器，報(bào)警器未年檢，使用雙氣源；四是盜用天然氣；五是私接亂改燃?xì)庠O(shè)施。

所以，開(kāi)放式廚房是存在不能通燃?xì)獾那闆r。

再次總結(jié)，設(shè)置燃?xì)庠罹叩膹N房應(yīng)該安裝門(mén)進(jìn)行分隔。在裝修前先與燃?xì)夤緶贤ㄏ麻_(kāi)放式廚房是否可以通氣，如能需要什么樣的條件。

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