規(guī)范規(guī)定哪些地方需要安裝廚房設(shè)備滅火裝置
廚房設(shè)備滅火裝置是由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體容器組件(適用于貯氣瓶驅(qū)動(dòng)式)、管路、噴嘴、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置、燃?xì)饴?lián)動(dòng)閥等組成，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)能自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的成套裝置。
廚房設(shè)備滅火裝置普遍應(yīng)用于商業(yè)餐飲、學(xué)校醫(yī)院廚房、工廠等，今天筆者整理下到底有哪些相關(guān)規(guī)范要求安裝廚房設(shè)備滅火裝置。
一、GB 50016-2014《建設(shè)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（2018年版）
8.3.11 餐廳建筑面積大于1000m²的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。
食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。
二、JGJ62-2014《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》
6.1.9 高層旅館建筑的廚房?jī)?nèi)宜設(shè)置廚房專(zhuān)用滅火裝置，當(dāng)設(shè)有廚房垃圾道、污衣井道時(shí)，井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火裝置。
三、《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則（試行）》應(yīng)急消【2019】314號(hào)
第三十四條 大型商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲場(chǎng)所的管理應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
6 廚房?jī)?nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警裝置，排油煙罩及烹飪部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠聯(lián)動(dòng)切斷燃?xì)廨斔凸艿赖淖詣?dòng)滅火裝置，并能夠?qū)?bào)警信號(hào)反饋至消防控制室。
四、《山東省火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》山東省人民政府令第263號(hào)
第十條 火災(zāi)高危單位應(yīng)當(dāng)采取下列消防安全技術(shù)防范措施：
?。ㄈ┰趶N房的規(guī)定部位安裝廚房設(shè)備滅火裝置。
五、《廣西壯族自治區(qū)火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》
第七條 火災(zāi)高危單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取下列消防安全技術(shù)防范措施：
?。ǘ┰谫e館、飯店、餐飲場(chǎng)所的廚房設(shè)置廚房設(shè)備滅火裝置；
六、《上海市火災(zāi)高危單位消防安全管理規(guī)定》上海市人民政府辦公廳 滬府辦發(fā)【2013】62號(hào)（有效期至2018年9月30日）
第十一條（消防設(shè)施、器材）火災(zāi)高危單位消防控制室應(yīng)配置應(yīng)急救援設(shè)備、消防檢查裝備、廚房區(qū)域應(yīng)設(shè)置灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置。
七、《關(guān)于推廣運(yùn)用廚房設(shè)備滅火裝置的通知》廣公消【2007】96號(hào)
一 使用范圍
全省新建、改建、擴(kuò)建的公共建筑中的營(yíng)業(yè)面積大于500㎡的餐飲場(chǎng)所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)廚房設(shè)備滅火裝置，公共建筑中的營(yíng)業(yè)面積大于500㎡的餐飲場(chǎng)所的既有廚房和規(guī)模較大的單位自用食堂應(yīng)逐步安裝使用該裝置。
八、《關(guān)于推廣運(yùn)用廚房設(shè)備滅火裝置的通知》穗公消（防）【2007】11號(hào)
一、運(yùn)用范圍
廚房設(shè)備滅火裝置主要運(yùn)用于餐飲場(chǎng)所廚房，重點(diǎn)是高層建筑內(nèi)的餐飲場(chǎng)所。全市新建、改建、擴(kuò)建的公共建筑中營(yíng)業(yè)面積大于500㎡的餐飲場(chǎng)所和消防安全重點(diǎn)保衛(wèi)單位既有500㎡以上的餐飲場(chǎng)所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置廚房設(shè)備滅火裝置。非防火重點(diǎn)單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況逐步推廣使用該裝置。
