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一、CMJS18-2-MY型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置簡(jiǎn)介

　　1、廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。

　　2、我公司經(jīng)過(guò)多年努力研發(fā)生產(chǎn)的CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置，吸取了國(guó)內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本公司的全新設(shè)計(jì)理念，進(jìn)一步完善了廚房自動(dòng)滅火裝置的性能，延長(zhǎng)了使用壽命。

　　3、廚房滅火裝置采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有自動(dòng)、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便。

　　4、CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置所使用的滅火藥劑為我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用油專(zhuān)用滅火藥劑，該藥劑無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復(fù)燃。

　　5、廚房自動(dòng)滅火設(shè)備已通過(guò)國(guó)家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)合格。

　　6、廚房滅火設(shè)備可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校、醫(yī)院等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)事單位的廚房。該裝置可對(duì)灶具

　　排煙罩和排煙管道實(shí)施自動(dòng)監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的自動(dòng)滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火。

　　各大賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校及餐飲業(yè)的廚房、煙道存在著極危險(xiǎn)的火災(zāi)隱患，特別是烹調(diào)、油炸食品時(shí)高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災(zāi)。隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，本設(shè)備為社會(huì)消除火災(zāi)隱患，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，構(gòu)建和諧社會(huì)提供可靠的保證。

二、CMJS18-2-MY型廚房自動(dòng)滅火裝置的工作原理

　　1、廚房灶臺(tái)油鍋溫度達(dá)到360-366℃時(shí)，油鍋里的油開(kāi)始自燃，短時(shí)間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時(shí)感溫探測(cè)器斷開(kāi)，從而啟動(dòng)廚房設(shè)備滅火裝置。

　　2、裝置自動(dòng)啟動(dòng)同時(shí)，驅(qū)動(dòng)氣瓶?jī)?nèi)氣體通過(guò)減壓裝置瞬間推動(dòng)藥劑通過(guò)霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達(dá)到快速滅火的目的。

　　3、設(shè)備啟動(dòng)使燃?xì)忾y自動(dòng)關(guān)閉，徹底把燃?xì)馇袛?，并通過(guò)微動(dòng)開(kāi)關(guān)啟動(dòng)聲光報(bào)警系統(tǒng)，開(kāi)始報(bào)警。

　　4、滅火藥劑噴灑完畢，水流閥自動(dòng)啟動(dòng)，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過(guò)物理降溫，以防止二次復(fù)燃。

　　5、廚房設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)完成滅火過(guò)程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。

　　注：平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫探測(cè)器熔斷的溫度不會(huì)造成誤噴。

三、CMJS18-2-MY型廚房自動(dòng)滅火裝置的技術(shù)參數(shù)

四、CMJS18-2-MY型廚房自動(dòng)滅火裝置的設(shè)備配置表

　　設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容：

　　1、解除滅火裝置啟動(dòng)控制裝置，拆卸高壓動(dòng)力瓶，并稱重檢測(cè)。

　　2、檢查灶臺(tái)上方每個(gè)感溫元件，并進(jìn)行調(diào)整。

　　3、拆卸灶臺(tái)上方及排煙口位置的霧化噴嘴進(jìn)行檢查、清洗。

　　4、更換霧化噴嘴防護(hù)膠帽。

　　5、調(diào)試自動(dòng)監(jiān)控機(jī)構(gòu)，用模擬感溫元件代替易熔片啟動(dòng)裝置，控制系統(tǒng)應(yīng)動(dòng)作靈敏無(wú)卡滯現(xiàn)象，確保廚房設(shè)備滅火裝置正常工作。

　　6、調(diào)試手動(dòng)啟動(dòng)裝置。

　　7、更換已經(jīng)老化的零部件。

　　8、各零部件檢測(cè)合格后復(fù)位，廚房設(shè)備滅火裝置進(jìn)入正常工作狀態(tài)。

　　9、即時(shí)維修：當(dāng)發(fā)生故障而業(yè)主值班人員又無(wú)法排除時(shí)，電話通知有關(guān)人員前往維修。

　　10、清洗廚房滅火裝置。