2011年7月2日21時05分，拉薩市林廓東路“太陽部落”餐廳廚房發(fā)生火災，拉薩市公安消防支隊迅速調(diào)集5輛消防車、20名官兵火速前往撲救。消防官兵到達火場時得知，該餐廳二樓廚房發(fā)生火災，內(nèi)有3具15公斤的液化氣罐正在泄漏燃燒，無人員被困，遂即展開滅火行動，將液化氣罐轉(zhuǎn)移到安全地帶，并于21時38分將火撲滅。火災未造成人員傷亡，過火面積約50平方米，造成直接財產(chǎn)損失800元，火災系廚師炒菜時油鍋起火后處置不當引發(fā)。

    案例點評：總有一些隱患，在瞬間爆發(fā)?？傆幸恍┗馂模屓藫u頭嘆息。油鍋起火并不怕，怕的是消防安全常識的缺乏。

    教你一招：廚師應加強對消防安全常識的學習，熟知相應廚房火災處置方法。油鍋失火后不要慌，正確方法是使用蔬菜、鍋蓋等物覆蓋，隔絕空氣達到滅火的目的。

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