10月15日17時22分，119指揮中心接到報警：中央音樂學院家屬樓43號院2號樓發(fā)生火災。指揮中心迅速調集金融街、府右街2個中隊，11部消防車趕赴現(xiàn)場?，F(xiàn)場為中央音樂學院學生餐廳廚房煙道冒煙，17時50分現(xiàn)場火基本熄滅，過火面積1平方米。
10月12日12時29分，119指揮中心接到報警，位于西城區(qū)前門西大街14號全聚德烤鴨店發(fā)生火災。指揮中心迅速調集大柵欄消防中隊、府右街中隊、東經(jīng)路中隊趕往現(xiàn)場。現(xiàn)場為該單位頂層的煙道冒煙，樓層內部人員全部被疏散。13時火勢基本熄滅。
起火原因：
從火災原因上看，煙道火災的主要起火原因為煙道過熱引起煙道上附著油污發(fā)生起火。
針對煙道火災多發(fā)的情況，消防部門提示做好以下幾方面的工作：
1.各社會單位要聘請專業(yè)施工單位對廚房油煙道每三個月進行一次清洗，并做好記錄備查；
2.單位要不定期的對廚房灶臺自動滅火系統(tǒng)進行檢查、測試，確保完好有效；
3.單位應制定廚房操作規(guī)程和應急處置程序（包括油鍋加油量不能超過三分之二，油鍋在操作時不能離人、有專人看護，發(fā)生火災后先切斷燃氣和排風等），定期對廚房員工進行消防安全知識培訓，正確使用和操作滅火器、滅火毯和灶臺自動滅火系統(tǒng)；
4.單位可根據(jù)自身情況，加裝灶臺自動滅火設施或煙道自動噴水滅火設施等。
產(chǎn)品推薦：
針對廚房煙道火災探測，筆者推薦產(chǎn)品：JTWB-OD-8600棒狀定溫探測器
棒狀定溫探測器可應用在監(jiān)控區(qū)域所設定參考工作點的范圍內，不受溫升速率的影響。棒狀系列探測器在火災報警系統(tǒng)中可作為一個開關量輸出常開設備進行監(jiān)視。該探測器同時符合隔爆型及本安型防爆要求。
在任何時刻當周圍環(huán)境溫度達到預設的溫度值時棒狀定溫探測器將迅速響應，發(fā)出火警信號。在產(chǎn)生大量熱量的情況下，該探測器能在達到所設定值提前一至三度作出響應。但同時對于瞬間的溫度波動超過設定值時將不會作出響應，因此該探測器能消除誤報警。當溫度下降到設定值以下，該探測器能自行恢復。
火情通報：
10月14日8時至10月21日8時，作戰(zhàn)指揮中心共接火警67起，出動警力280人次。北京全市各級公安消防機構共出動警力15934人次，檢查單位7781家次，日常監(jiān)督檢查693次，發(fā)現(xiàn)火災隱患或違法行為13754處，督促整改火災隱患或違法行為13741處，下發(fā)責令改正通知書4832份。

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