據(jù)今天此間出版的英國《華商報(bào)》報(bào)道，日前倫敦西北部一家中餐外賣店著火，據(jù)全英外賣公會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，這是今年來第11起中餐館著火事件。這一、二年中餐館火災(zāi)比前些年有大幅上升，上個(gè)月更有一中餐業(yè)主因違反消防條例被判四個(gè)月監(jiān)禁。

　　中餐館火情不斷

   上周的火災(zāi)發(fā)生在位于倫敦西北遠(yuǎn)郊小鎮(zhèn)Amersham的一家中餐外賣店，下午兩點(diǎn)火勢從這家名叫東方食品的外賣店二樓漫出。過往的路人拿起手機(jī)撥打999求救電話，消防隊(duì)在數(shù)分鐘后趕到，及時(shí)控制了火勢。

   據(jù)初步調(diào)查，大火是從廚房引發(fā)的。這家外賣店位于一個(gè)商業(yè)大街上，前后毗鄰的商鋪有數(shù)十家，一旦火勢失控，后果不堪設(shè)想。

   今年中餐館火情不斷。5月16日晚上7點(diǎn)半，位于倫敦東區(qū)的一家中餐館著火，消防隊(duì)及時(shí)趕到，半個(gè)小時(shí)后大火被撲滅。4月10日位于萊斯特的一中餐館晚上11點(diǎn)半接近關(guān)門時(shí)發(fā)生火情，60名消防隊(duì)員和5部消防車趕來營救。數(shù)小時(shí)后大火被撲滅，事件中無人受傷，但高達(dá)三層的中餐館大面積被毀壞，整棟樓需要拆掉重建。

　　油鍋起火是主因

   據(jù)英國政府有關(guān)部門的數(shù)據(jù)，2009年涉及餐館、酒吧的火災(zāi)738起，2010年略有下降至692起。據(jù)全英外賣公會(huì)的統(tǒng)計(jì)了解，2009年中餐館、外賣店的火災(zāi)達(dá)16起，2010年則有19起，而今年1-6月就已經(jīng)發(fā)生了11起，比前一、二年高出很多。

   記者根據(jù)前三年的中餐外賣店火災(zāi)的統(tǒng)計(jì)得出幾個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：76%的中餐館火災(zāi)是由油鍋過熱，火苗上竄，引發(fā)大火。最為常見的是忘了關(guān)閉烹炸油鍋，其它原因?qū)е轮胁宛^火災(zāi)的有電暖氣片、插座插頭等安裝不良或使用不當(dāng)。

   從火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間統(tǒng)計(jì)，中餐館火災(zāi)大多集中在上午9點(diǎn)到10點(diǎn)，晚上6至9點(diǎn)最少。上午9點(diǎn)后很多餐館的小部分員工開始上班，做準(zhǔn)備工作，打開爐灶后，忘了及時(shí)關(guān)閉或調(diào)低溫度。晚上6-9點(diǎn)生意忙碌，但員工最整齊，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或撲滅火情。

　　違反防火條例 多名華人老板被罰

    今年4月位于威爾士的一中餐館老板因違反9項(xiàng)消防條例，被判入獄四個(gè)月，緩刑一年。2009年8月當(dāng)?shù)卣腊踩珕T例行檢查這家餐館，發(fā)現(xiàn)這家臥室與廚房連通的餐館，有多達(dá)9項(xiàng)違規(guī)問題，包括沒有足夠的安全通道，煙霧警報(bào)器失靈，員工從未接受過如何使用滅火器的培訓(xùn)，緊急照明設(shè)施不健全等。鑒于該店安全保護(hù)措施極不完善，衛(wèi)生員當(dāng)即決定停止?fàn)I業(yè)，消防安全不達(dá)要求，不能重新營業(yè)。

    該店的華人老板卻對(duì)政府的禁令置之不顧，不及時(shí)安裝設(shè)施，反而偷偷繼續(xù)做買賣，在一個(gè)月內(nèi)被查獲兩次。為此，當(dāng)?shù)卣畬⒃摰旮嫔戏ㄍ?，今?月開庭審理，4月中王姓老板被判4個(gè)月徒刑，緩刑12個(gè)月，另判罰款5300英鎊。

    2009年10月10月，Reading地區(qū)法院對(duì)一個(gè)中餐館的罰款是至今英國中餐館因違反消防條例受到的最大懲處。2008年4月30日凌晨一點(diǎn)，位于Reading市中心的“北京面條”外賣店發(fā)生大火，火勢非常大，整個(gè)外賣店被毀，隔壁的香港樓餐館也受到大面積破壞，周圍樓上30多家居民不得不暫時(shí)住在政府安置的臨時(shí)住處。經(jīng)查，該次火災(zāi)是由“北京面條”店的煤氣泄露引發(fā)的，消防隊(duì)員在隨后的勘查中發(fā)現(xiàn)該店嚴(yán)重違反防火條例，該店被判處罰款41000鎊。
 

[當(dāng)寧消防網(wǎng)-消防產(chǎn)品之家。當(dāng)寧消防網(wǎng)為您提供各消防器材的消防產(chǎn)品手冊(cè)、說明書、檢測報(bào)告、圖片視頻等資料，還有各種消防設(shè)備的評(píng)測、資訊、報(bào)價(jià)等]