一、百分之七十的火災(zāi)是由電氣所引發(fā)。

    由于現(xiàn)代化酒店的主要能源是電，電線如網(wǎng)，用電設(shè)備多。整個酒店是一個大的帶電體，用電設(shè)施的完好，線路的老化，人員造作的失誤都易造成短路起火。電氣的管理使用不當。是酒店火災(zāi)的頭號殺手。占酒店火災(zāi)的百分之七十以上。

    例如：2005年6月10日，汕頭市華南賓館，由于電氣線路短路故障引燃可燃物，造成特大火災(zāi)事故，造成31人死亡，28人受傷，過火面積2800平方米，直接經(jīng)濟損失81萬余元。

    再例如：2010年7月16日凌晨，伊拉克北部蘇萊曼尼亞中心一家酒店，由于電氣短路造成特大火災(zāi)，造成43人死亡，23受傷。

    所以，用電設(shè)施的規(guī)劃布局，設(shè)備的完好，人員的電氣操作和管理是減少和杜絕酒店火災(zāi)的關(guān)鍵之一。

    二、百分之七十的火災(zāi)是用火不慎。

    火不只給人們帶來光明，同時也會給人們帶來災(zāi)難。這里的關(guān)鍵是謹慎正確的用火，所有用火人員都必須嚴格操作規(guī)程，百分之百的慎之又慎。用火設(shè)施任何時候都必須處于良好狀態(tài)。否則就容易釀成大禍。

    例如：2004年2月1日，洛陽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)深森賓館，由于值班人員用煤爐取暖，煤爐引燃值班人員的大衣而造成特大火災(zāi)，燒死10人，其中女服務(wù)員7人，燒傷摔傷16人。

    再例如：2007年7月26日晚遼寧省朝陽市百姓樓酒店，酒店人員擅自使用一個沒啟用的柴油灶，操作嚴重違規(guī)，導(dǎo)致重大火災(zāi)發(fā)生，造成11死亡，16受傷。

    所以，涉火人員的安全防范意識要十分高，九分不行，九點九分也不行，非十分不可。再加上不斷檢查維修用火設(shè)施，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，是防止酒店火災(zāi)的重要環(huán)節(jié)。

    三、百分之七十的火災(zāi)發(fā)生在早、晚和零散人員。

    早晚、節(jié)假日易造成管理松懈，是管理漏洞的多發(fā)時節(jié)，也是火災(zāi)隱患經(jīng)常出沒之時。零散人員是管理的死角，是領(lǐng)導(dǎo)管理的“燈下黑”，因此許多酒店的火災(zāi)容易發(fā)生在管理松懈的早晚和節(jié)假日，以及疏于管理的零散人員身上。

    例如：1997年1月29日，燕山酒家保安員使用酒精爐煮東西吃，違反操作規(guī)程發(fā)生火災(zāi)，造成40人死亡，重傷27人，輕傷62人，燒毀建筑面積十分之一997平方米。直接經(jīng)濟損失92萬元。

    再例如：2003年2月2日17時59分，黑龍江哈爾濱市天潭大酒店，一名酒店服務(wù)員用汽油代替煤油燃料添加取暖爐引發(fā)特大火災(zāi)，造成33人死亡，10人受傷，其中服務(wù)員有7人死亡，2人重傷，他（她）們都是來自農(nóng)村的青年人，進酒店之后未曾接受過防火知識的教育培訓(xùn)。
所以，全時控，全員額，全過程的嚴格管理，是防止酒店火災(zāi)的必須，是消除火災(zāi)隱患的根本大計。搞好酒店消防，首先酒店要加強對員工的消防知識培訓(xùn)，增強員工的防火意識，讓員工了解火災(zāi)的危害性。使員工能夠熟悉火災(zāi)報警方法、熟悉崗位職責、熟悉疏散逃生路線。要定期組織應(yīng)急疏散演習(xí)，加強消防實戰(zhàn)演練，完善應(yīng)急處置預(yù)案，確保突發(fā)情況下能夠及時有效進行處置。其次是強化對客人消防安全的提示。要加強對住店客人消防安全提示，要設(shè)置禁止臥床吸煙和禁止扔煙頭、火源入廢紙簍的標志；要告知客人消防緊急出口和疏散通道的位置；要提醒住店客人加強對同行的未成年人和殘疾人的監(jiān)護，防止其不慎引發(fā)安全事故。再者是酒店硬件設(shè)施按有關(guān)規(guī)定建設(shè)完善消防設(shè)施。酒店客房內(nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合消防的相關(guān)規(guī)定。要設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等各類消防設(shè)施，并設(shè)專人操作維護，定期進行維修保養(yǎng)。要按照規(guī)范要求設(shè)置防火、防煙分區(qū)、疏散通道及安全出口。安全出口的數(shù)量，疏散通道的長度、寬度及疏散樓梯等設(shè)施的設(shè)置，必須符合規(guī)定，嚴禁占用、阻塞疏散通道和疏散樓梯間，嚴禁在疏散樓梯間及其通道上設(shè)置其他用房和堆放物資。對重點區(qū)域的檢查和監(jiān)控。酒店消防安全責任人和樓層服務(wù)員要加強日常巡視，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時采取措施。餐廳應(yīng)建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)范，廚房內(nèi)燃氣燃油管道、儀表、閥門必須定期檢查，抽煙罩應(yīng)及時擦洗，煙道每半年應(yīng)清洗一次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外，還應(yīng)配置滅火毯，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi)。

    火災(zāi)雖然是無情的，但是也是有規(guī)律可循的，只要我們加強防范，嚴格管理也是可以避免災(zāi)難的發(fā)生的。

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